Her ses det i går, da jeg satte det i køleskabet og krydsede fingre for, at det skulle blive til noget. Det er i øvrigt fyldt med brune ris og fuldkorn.
Kleinsmekker Ringslynger: Den lilla Lea
12 år siden
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
6 kommentarer:
Kan du lokkes til at dele en opskrift?
Ja da, men det var altså ret så hjemmelavet. Udgangspunktet var et müeslibrød, som jeg har bagt en del gange efterhånden:
5 g gær
5 dl lunkent vand
1 spsk olie
1 spsk honning
1 spsk salt
Røres sammen, og 150 g müesli hældes i. Eller evt. havregryn og rosiner. Og måske også lige lidt ekstra rosiner. Og en stor reven gulerod, hvis man synes.
Så tilsættes 150 g fuldkornsmel og cirka 350 g. hvedemel eller sigtet speltmel eller noget andet "fint" mel.
Røres sammen i skålen (dejen skal røres godt, men stadig være fugtig) og hældes i en smurt brødform.
Hæver overdækket i et døgns tid i eller uden for køleskab og sættes i kold ovn og bages ved 175 grader (varmluft) i omkring en time.
Denne gang skiftede jeg så müeslien ud med en rest kogte brune ris og puttede også reven gulerod i. Det hævede i omkring 1½ døgn i køleskab og blev altså ret godt.
Hjemmelavet er godt - tusinde tak, den vil jeg snart afprøve :-)
Vent på mig Marianne !!!
Hej Mikkel, det var vist en anden Marianne... Men du skal nok få hjemmebag, bare rolig.
- Marianne F.
Ha, jeg var faktisk heller ikke helt sikker på, hvem af jer det var. :D
Send en kommentar